見たい

貝はなんて美味しいんだろう。

亀の手は、なかなか手に入らないのが残念で仕方ない。

アサリはもちろん好きだが、なんと言っても砂だしが楽しい。

海の水と同じ濃度の塩水にひたひたに漬けると、面白いように砂だしが出来る。

これを見ないでいられないのだ。

何度も何度も見に行って、水をかけられながらも感嘆の声を上げる。

アサリにとってはいい迷惑なんだろうけど。

貝の色や模様もキレイで個性があるのに、火を通すと、どれも茶色になるのが寂しい。

 

コメント 10

このような新鮮なアサリを見たのは初めてです。
アサリは大好きですが砂がとれなくて・・・
海水と同じ濃度といえば、かなりたくさん塩を入れるのですね。
今まで塩が足りなかったようです^^;
by (2007-05-21 21:29) 

とわさん
ちょっと舐めてみて、しょっぱい！！と顔をしかめるほど入れて
アサリを入れた鍋に注ぎます。
暫らくたって覗き、アサリが顔を出してない時は、塩を追加してます。
アサリが好きなのか、アサリの砂だしが好きなのか分からない私。
by あぁ (2007-05-21 21:59) 

アサリ・・・これは、絵でなく　食べたい～(^o^)／
美味しかった？？？勿論、美味しかったよね～(*^_^*)
by (2007-05-21 23:28) 

はじめまして、ｒｕｎａともうします。
アサリとか貝類はおいしいですよね。
私も皆大好きです。
どうぞこれからよろしくおねがいいたします。ｍ(_ _)ｍ
by runa (2007-05-21 23:54) 

犀川さん
デジカメ君ががんばってくれたので良い写真が取れました。
お味噌汁で食べました。

runaさん
貝類、食べるの面倒くさいけど美味しいのよね。
面倒くさい食べ物ほど美味しいのかしら？
こちらこそよろしくお願いします。
by あぁ (2007-05-22 03:27) 

アサリは今が旬ですね♪
美味しいのでワタシも好きです(*^_^*)
砂だしは、ワタシはアサリを入れた水に塩を後から入れるんですが
塩を入れた途端にアサリが「ちゅっ」と音を立てる
その瞬間が好きです♪
by じあむ (2007-05-22 07:37) 

めっちゃ気持ちわかります。
…すごい面白いブログですね。読者になります！(ぽち)
by (2007-05-22 15:26) 

じあむさん
アサリに水をかけられながら観察してしまいます。
祖母は、錆びた包丁も入れ砂だししてました。

ゆえさん
最上級の褒め言葉です。
ありがとうございます。
by あぁ (2007-05-23 07:05) 

ワ、ワインで蒸して～ぇ♪
アサリの柄は面白いですよね、本当に同じものが無い。
だから意地でも双子ちゃんを見つけたくなる（笑）。
by みっちぇる (2007-05-23 23:21) 

みっちぇるさん
そうなんですよね、似てる模様があっても
全く同じの無いんですよね。
by あぁ (2007-05-24 01:08)