黒いまな板

以前にも書いたのですが、まな板の黒が気になってました。
細かくないと食べられないネギ、サラダに大活躍の大根といった白い食材を細かく切ることが多い。
これは黒いまな板だったらどんなに見やすいか、でもまっ黒だとなんか嫌だしと思ってたら
かわいいのがありました。
森公美子さんが"kumiece（森公美子）クミーチェ "を出されていてその中の一つです。
お料理好きのモリクミさんらしいまな板で、野菜は滑りにくくなってるし、下にスケールがある。包丁の刃あたりも優しかった。
右上に穴があるので、使用後は菜箸を穴に引っ掛け熱湯消毒もしやすく、フックにかければ乾きも早いと、あったらいいなが詰まったまな板です。大根に岩塩を振ったら、はっきり岩塩が見えて感動しました。

あると思ってた柚子の皮が冷凍庫にストックされてなかったので、この日は砂糖をマーマレードに代え、なますを作りました。上の分量の大根を塩でもみ水が出たあと洗い、大さじ1弱のマーマレードをお酢大さじ2で良く溶いて大根と混ぜました。あくまでも目分量です＾＾；
一日位味をなじませたら、これが美味しかったんです。

おまけ：今日のカワイイちゃん。

タグ：黒いまな板 写真

コメント 13

砂糖のかわりにマーマレード‥素敵なアイデアですね＾＾*
そして 黒いまな板（いいですね♪）、千切り大根がよく映えます☆彡
と書く私は、持ち手の付いたまな板（チョップ・ツー・ポットのグリーン）を
よく使ってます。笑
かわいいワンちゃん♪　ブログ～イラストのもワンちゃんですよね。
DCアイコンも（DC新ファミリーの）ワンちゃんと一緒のにかわりましたね。
（黒のスコティッシュ・テリア）ダブリン‥可愛いよ～
by ミシェル (2009-01-16 01:34) 

黒いまな板、初めて見ました。
いいなぁと思うけど、まな板は幾つも要らないですものね。
うちはヒノキのまな板を使ってるんですよ(^^ゞ

by とわ (2009-01-16 17:31) 

*ミシェルさん
ありがとうございます。
使いやすくてこのまな板ばかり最近は使ってます。
ダメかもと思ったマーマレード味が
普通のなますより美味しくて、調子に乗ってます。

ダブリンと同じ子がいないかなぁと
ふらふらしてます（*≧ｍ≦*）

*とわさん
ありがとうございます。
ヒノキのまな板も見やすく使いやすいですよね。
白いまな板は、滑るし重くて困ってたんです。
by あぁ (2009-01-16 17:44) 

スケール付きすごいですねっ、カラフルなカッティングボードとかは見かけるけど黒はみたことないですっ、でも便利そう♪（＾－＾）
マーマレードなます作ってみたーぃ（＾０＾）
おまけのわんちゃん、かわいい♪



by ちぃ (2009-01-16 19:29) 

*ちぃちゃんさん
ありがとうございます。
かわいい黒いまな板が欲しかったんです。
思いもかけず野菜が滑りにくいので大当たりでした。
あまりにかわいくて写真撮っちゃったワンコです。
by あぁ (2009-01-16 23:08) 

黒いまな板初知りです！ウチの母にもプレゼントしようかしら・・・ｗ
ママレードをお砂糖の代用にするアイディアは、さすがですね＾＾ｂ
なます大好きだけど、そういえば今年は食べなかったなあ。

ワンコ、あぁさんちの子ですか？愛らしい～～～♡
by キャベツ太郎 (2009-01-17 10:24) 

モリクミさんは、お料理を作るのも食べるのもお好きな方みたいですね。
私の中では、気分が落ちているときに会って、一緒にご飯を食べたい方です。
黒のまな板って始めて見ました。
なかなか使い勝手がよさそうですね。
私が使っているのはヒノキのもの。
古くなってきたので、誰かカンナをかけてくれないかな…。(^^;

by mikanpanda (2009-01-17 16:46) 

*キャベツ太郎さん
ありがとうございます。
黒の時代で冷蔵庫もトイレットペーパーも黒という流行りがあるというのを何かで読んだときは、それはチョットと思いましたが
まな板は心惹かれてたんです。
あの子は、ショップにいたカワイイちゃんです。
家では飼えないので(ﾉ_-｡)
by あぁ (2009-01-17 16:50) 

*mikanpandaさん
ありがとうございます。
モリクミさん大好きなの。
ネズミーランドと近所のスーパーでお見かけしたことがあるんです。
ヒノキのまな板は刃あたりが心地いいんですよね。
そうか、カンナが必要なのね忘れてた。
by あぁ (2009-01-17 16:59) 

*HALさん、りりん。さん
nice!をありがとうございます。


by あぁ (2009-01-19 02:55) 

おぉ、黒まな板か…。
気付きそうで気が付かなんだ…。
by はだけた大将 (2009-01-20 18:47) 

*はだけた大将さん
ありがとうございます。
血圧が低くなると白いものが見えにくく＜朝は特に
黒いまな板を探してたんです。

*motopi-さん
nice!をありがとうございます。



by あぁ (2009-01-21 00:23) 

*eternityさん、やすいさん
nice!をありがとうございます。

by あぁ (2009-01-22 23:29)